Fondant au Chocolat

Ingredientes:

250g de azúcar
300g de chocolate amargo
4 huevos
4 cdas. de harina (bien llenas)
250 g de margarina
Una pizca de Nuez Moscada Molida IBERIA.
1/4 cdta. de Canela Molida IBERIA.



Preparacion: Para realizar el Fondant au Chocolat, precaliente el horno a 350 °F. Separe las yemas de las claras. Bata el azúcar y las yemas hasta obtener una mezcla bien cremosa. Aparte, derrita el chocolate y la margarina en el microondas. Una la mezcla de chocolate y la de las yemas, adicione la harina, la Nuez Moscada Molida, la Canela Molida y mezcle todo muy bien. Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la mezcla de manera envolvente. Vierta la mezcla en 2 moldes y hornee durante 20-25 minutos (el centro de la torta debe quedar un poco húmedo).